Köszönöm, hogy eljöttél hozzám, érezd jól magad! Nézelődj, keresgélj kedvedre!
A főzés alkotás, ha alkotsz, szükséged van visszajelzésre. Ha tetszik amit látsz, vagy kipróbálod valamelyik étel elkészítését, esetleg van olyan amit fontosnak tartasz, oszd meg velem és a kedves idelátogató vendégekkel.

2014. június 29., vasárnap

Muffin tejfölös-mézes cukormázzal








Teljes a csend körülöttem. Horgászni mentek a apukájukkal, nekem pedig van időm kicsit a géphez jönni, és néhány receptet gépre tenni. A mai egy muffin volt, ami mazsolásnak indult, de puffasztott rizs került bele. Sőt arról volt szó, hogy sima vaníliás cukorral ízesítjük, mert inkább a máz lesz kicsit különlegesebb, de közkívánatra került bele kakaópor is. Mert ugye a vasárnap desszert nélkül, mikor gyerekek vannak a házban? Elképzelhetetlen.


hozzávalók:
1 csésze = 250 ml
ebből a mennyiségből 12 db normális méretű muffin készíthető


1 csésze liszt BL55
1 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
csipet só 
3/4 csésze cukor
1 db tojás
1/2 csésze tej
1 teáskanál vanília kivonat
1/4 csésze vaj 
1 evőkanál kakaó (cukrozatlan)
2-3 evőkanál puffasztott rizs, vagy mazsola

Cukormáz: 

2 csésze porcukor
1 evőkanál méz
1-2 evőkanál tejföl
csipet só

Melegítsük elő a sütőt 180 C fokra
Béleljük ki a muffin sütőt papír kapszlikkal


Egy tálban keverjük össze a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, sót.


Habverővel keverjük össze egy másik tálba a vajat, a tejet, a tojást, a cukrot, és a vanília kivonatot. szitáljuk bele a kakaóport, ha teszünk bele. Majd adjuk hozzá a puffasztott rizst, vagy a mazsolát, vagy esetleg mindkettőt.

Ezután három részletben keverjük bele a lisztes keveréket. Sokáig ne keverjük, mert nem lesz könnyű a muffinunk.
A kibélelt muffin sütőbe tesszük, és 20 perc alatt 180 fokosra előmelegített sütőben megsütjük. Akkor van kész, ha egy fogpiszkálót beleszúrva az tisztán jön ki a sütiből
Rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni a muffinokat. Közben elkészítjük a mázat.
A porcukrot átszitáljuk, és hozzáadjuk a mézet, majd a tejfölt, és simára keverjük. A muffinnok tetejét bevonjuk vele, és színes cukorral megszórjuk. Persze ez el is maradhat. Akár csak porcukorral megszórva is nagyon finom sütemény.





Nincsenek megjegyzések: