Köszönöm, hogy eljöttél hozzám, érezd jól magad! Nézelődj, keresgélj kedvedre!
A főzés alkotás, ha alkotsz, szükséged van visszajelzésre. Ha tetszik amit látsz, vagy kipróbálod valamelyik étel elkészítését, esetleg van olyan amit fontosnak tartasz, oszd meg velem és a kedves idelátogató vendégekkel.

2010. november 27., szombat

Diós tekercs

Nyugodtan aludhatnék, hiszen szombat van. De pechemre nem tudok. Természetes, hiszen lehetne, nem kell dolgozni menni. Hogy ez miért történik rendszeresen meg az emberrel, szerintem senki nem tudja a választ. Így hát valamit ki kellett találni. Arra gondoltam a kakaó mellé, jó lenne, valami falós.
Ezért esett a választásom a diós tekercsre.


A kenyérsütőbe tettem a következőket a tésztához:

50 dkg liszt
csipet só
2 tk. cukor
3 dkg élesztő
2,5 dl tej
5 dkg margarin

tésztát dagasztattam, megkelesztettem.
Közben ledaráltam 15 dkg diót,
összekevertem 15 dkg cukorral
hozzáadtam 1 csomag vaníliás cukrot
1 citrom reszelt héját

Miután a tészta a kétszeresére dagadt, elnyújtottam, megkentem 5 dkg olvasztott margarinnal, megszórtam a darált diós keverékkel, megszórtam némi mazsolával, feltekertem mint a bejglit, srégan felszeleteltem, tepsire raktam, a tetejüket megkentem egy pici vízzel elkevert tojássárgájával, majd újra hagytam 20 percet kelni.
Előmelegített sütőben 40 perc alatt mosolygósra sütöttem.

A családom még ezután fogja meglátni.

Észre vettem, hogy ahogy az illatok kezdték átlengeni a lakás levegőjét, egyre inkább mocorogtak, sőt azt hiszem fel is keltek. Csak még kicsit várnak, nem igazán engedi őket az ágy. Hiszen szombat van, nem kell dolgozni menni. Lehet egy kicsit lustálkodni........





............diós tekercs.............

.............talán 3 elég egy reggelihez............

..............de lehet hogy több kell belőle............