Egy kanál cukor

A tojás nem is olyan drága, ha azt vesszük, hogy micsoda kincs rejtőzik a héj alatt. Sőt a héj is maga a kincsesbánya. A tojás mint emberi élelemforrás Tyúktojás (egész, főtt) Tápanyagtartalom 100 g-ban Energia 155 kcal 647 kJ Szénhidrátok 1,12 g Zsír 10,6 g Fehérje 12,6 g Víz 75 g A-vitamin ekviv. 140 μg 16% Tiamin (B1-vitamin) 0,66 mg 51% Riboflavin (B2-vitamin) 0,5 mg 33% Pantoténsav (B5-vitamin) 1,4 mg 28% Folsav (B9-vitamin) 44 μg 11% Kalcium 50 mg 5% Vas 1,2 mg 10% Magnézium 10 mg 3% Foszfor 172 mg 25% Kálium 126 mg 3% Cink 1,0 mg 10% Kolin 225 mg Koleszterin 424 mg For edible portion only. Refuse: 12% (Shell) A százalékos értékek az amerikai felnőtt javasolt napi mennyiségre (RDA) vonatkoznak. Forrás: USDA tápanyag adatbázis A tojás az emberiség létének hajnalától az egyik legjelentősebb táplálékforrás. Ennek oka, hogy általában könnyebben megszerezhető volt, mint például a hús. Tápértéke a húséval vetekszik mind fehérje, mind zsírtartalmát tekintve. Az emberi étkezésb...

Nagy lázban van mindenki, aki szereti ezt a finom mézszerű szirupot.  Nagyon finom desszerteket, és koktélokat varázsolhatunk vele. A virító sárga virágokból készült szirupos főzet epe serkentő, valamint vizelethajtó, és étvágygerjesztő hatású. Régen egy konyhából sem hiányozhatott. A pitypangméz mellett ecetes savanyítással a virágbimbókból kapribogyóra emlékeztető ízelítőt készítettek. Egyszerű elkészíteni, hiszen sokszor a legegyszerűbb dolgok a legnagyszerűbbek. A pitypangméz hozzávalói: 25 dkg virágszirom (a zöld részeket vágjuk le) 7,5 dl víz 1 kg cukor 1 citrom  Szeleteljük fel a citromot, és a virágszirmokkal gyenge tűzön főzzük 20-25 percig. Leszűrjük, és alaposan nyomkodjuk ki a citrom és a szirom levét, majd adjuk hozzá a cukrot, és további 20-25 percig főzzük tovább. Ekkor kis üvegekbe töltjük, lezárjuk, és hűvös helyen tároljuk.  Egy-két kiskanállal adhatunk joghurthoz, fantasztikus étvágyat csinál, és nem csak a gyerekeknek.

Mindenki pitypang mézet készít, pedig ennek a csodás növénynek sokkal több felhasználási módja van. A virágok szirmát levágva, keverhetjük süteményekbe, vagy éppen a kukoricakenyeret tehetjük még gazdagabbá vele. Készíthetünk salátát a leveléből, és persze a virágokat is beletehetjük. főzhetünk a szirmokból teát, lehet zselét készíteni belőle, finom tésztaételt kínálhatunk a családnak, és természetesen csinálhatunk belőle pesztót. A zöld kenyérre kenhető pesztó nagyon finom csemege. Sőt nem csak kenyérre kenhető, hanem egy adag tésztával összemelegítve, sajttal megszórva tökéletes ebéd vagy vacsora. Felturbózható kisütött bacon kockákkal, vagy sonkával. Elkészítése egyszerű Három marék fiatal mosott és apróra vágott pitypanglevél 1 marék dió, vagy mandula 2-3 dkg reszelt parmezán sajt 0,6 dl olívaolaj Tengeri só A zöldet egy marék dióval, fele olajjal tegyük egy késes aprítóba, és pulzáló módban pürésítsük. Közben apránként adjuk hozzá a többi o...

Bár már réges-régen túl kellett volna esni a tavaszi méregtelenítésen, én éppen most kezdtem egy újabba, hiszen érzem mennyire rám fér. A citrom egy nagyszerű dolog, hiszen számos jótékony hatása van, miközben savassága ellenére is lúgosítja a szervezetet A legfontosabb, hogy a citromlé diéta elkezdése előtt konzultáljunk a háziorvossal, ajánlja-e, vagy inkább mellőzd. Nem egyformán reagálunk dolgokra. A másik dolog, hogy legyünk körültekintőek, ha nem biocitromról van szó, mossuk meg alaposan, hogy a héjon lévő növényvédő szerek, tartósító anyagok ne jussanak a citromlébe, és ezáltal a szervezetünkbe.. Nagyon figyelni kell, hogy a citromlé diéta alatt se csak a lúgosítást végezzük, hanem figyelmesen összeválogatott vegyes étrendet kövessünk. Ha csak a citromlé diétát, lúgosítás gyanánt alkalmazzuk, annak komoly következményei lehetnek.  Tartsuk szem előtt a táplálék piramist! Az ételek megfelelő arányú összeállítását. foto:pinterest.com A diéta lényege a ...

A diétába beilleszthető, hiszen a diabetikus narancslekvár a titkos összetevője, ennek a finom keverve készre sütött ételnek. A hús választása teljesen szabad, hiszen tökéletes szárnyassal, sertéssel, marhával, sőt keményebb állagú hallal is el lehet készíteni. Akik nem fogyasztanak húst, bátran használjanak tofut. Hozzávalók: 50 dkg csirke mell 1,2 dl csirke húsleves 1 evőkanál kukoricakeményítő 2 evőkanál csökkentett nátriumtartalmú szójaszósz 1 evőkanál osztriga szósz, vagy használhatunk helyette sót 2 evőkanál diabetikus narancslekvár 1 evőkanál rizs ecet de használhatunk fehér borecetet is 1-1 teáskanál chili és zúzott fokhagyma 4 teáskanál lehetőleg repceolaj 1 evőkanál darált friss gyömbér 1 nagy fej vöröshagyma 1 kis piros kaliforniai paprika, kockázva 40 dkg brokkoli virág, (kb 4 csésze) főtt rizs a tálaláshoz Elkészítés: Keverjük össze a húsleves a keményítővel, a szója szósszal, a lekvárral, az osztriga szósszal (ez el is mara...

Nagyon kell figyelni a helyes táplálkozásra. Ezt juttatja eszembe minden vérvizsgálat. A vércukorszínt megemelkedése mutatja, hogy vissza kell fogni a finomliszt, és a fehér cukor fogyasztást. Egy kis diéta, és remélhetőleg visszatér a megfelelő szintre, azután pedig a mérték betartása fontos lesz. Meg kell tanulni nemet mondani, ami sajnos nehezebb mint gondoltam. A diéta elkezdése nem nehéz, csak a folyamatos betartása okoz gondot. Elcsábulok, mert szeretek főzni, és szeretek enni.  Éppen azért gondoltam, hogy éppen ideje elkezdeni diétásan sütni és főzni. A reggeli keksz már egy picike lépés az egészségesebb élet felé.  Ez a rakott zöldbab, szintén jól illeszkedik a diétába, hiszen tudjuk jól, hogy a negatív kalóriás ételek kiválóak, hiszen az emésztésük több kalóriát éget, mint amennyit tartalmaz. Persze a hozzávalók is úgy vannak összeállítva, hogy a megfelelő arányokat kövesse, így egy egészséges. mégis ízletes étel kerekedik belőle. Hozzávalók: 2 személyre 50...

Egy kis egészséges rágcsálnivaló. Természetesen mértékkel fogyasztva. Hozzávalók 230 g   teljes kiőrlésű liszt 115 g   búzadara ¾ teáskanál adalékmentes só 55 g   szezámmag 55 g  lenmag 55 g  tökmag  – durvára vágva 210 ml víz 1 evőkanál folyékony  méz 3 és fél evőkanál  növényi olaj  , plusz a tepsi olajozásához őrölt magok, vagy fűszerek, ha tovább ízesítenénk. Elkészítés: Egy nagy tálban keverjük össze a teljes kiőrlésű lisztet, búzadarát és a sót. Adjuk hozzá a szezámmagot, lenmagot és a tökmagot. Külön tálban, habverővel összekeverjük a vizet, a mézet és az olajat.  Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat és keverjük össze egy közepesen kemény tésztát kapunk. Összegyúrjuk kb öt percig. Lefedve 20 percig pihentetjük. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra és készítsünk elő 2-3 tepsit. Olajozzuk be, vagy béleljük ki szilikonos sütőpapírral. Olajozott munkafelületen nyújtsuk ki a tésztát 3 ...

A zabkása egy olyan reggeli lehet, ami tényleg egész délelőttre adó lendületet ad. Elkészítése egyszerű, és nagyon gyors. Mire felébred a gyerek, akkorra anyuka elkészítheti, hiszen 2-3 percet vesz csak igénybe. Hozzávalók: 2 dl tej 2 dl víz 2 dl zabpehely csipet só tálaláshoz méz, alma, fahéj. Vagy valamilyen aszalt gyümölcs, esetleg banán, narancs, vagy bármilyen más gyümölcs amit szeretünk. Laktóz érzékenyek használjanak csak vizet, vagy valamilyen növényi tejet, rizstej, kókusztej, szójatej. Elkészítése: A tejet a vízzel feltesszük forralni. Közben megpucoljuk az almát és kockára vágjuk. Amikor felforr a vizes tej, csipet sót adunk hozzá, és kevergetés közben beleszórjuk a zabpelyhet. Állandó keveréssel megfőzzük. Könnyen észrevesszük mikor van készen, hiszen besűrűsödik, és a színe is megváltozik, sőt az illata is kellemes édeskéssé válik. Egy tálba tesszük a tetejére halmozzuk a gyümölcsöt, megszórjuk fahéjjal, és kevés mézet csurg...

Új év, új fogadkozások, új fogyókúrák, új méregtelenítések, és új elhatározások, hogy most sikerülni fog a fogyás, a strandszezonra legalább két mérettel karcsúbbak leszünk. Ehhez egy kis biztató zöld lötyi recept. Őszinte leszek nem próbáltam, most fog debütálni. De remélem segít megszabadulni pár fránya dekától, kilótól. Az ötlet innen való Hozzávalók: 2 db alma magozva, kockázva 2 narancs hámozva 1 citrom hámozva 12 kellevél, vagy annak megfelelő mennyiségű spenót 8 zellerszár 1 uborka 1 nagy csokor petrezselyem zöld 2 cm gyömbérgyökér 1 teáskanál kurkuma, vagy 4 cm-es friss kurkuma gyökér ½ teáskanál spirulina por A megmosott, megtisztított gyümölcsöket a többi hozzávalóval gyümölcscentrifugába tesszük, és a nyert levet egy nagy üvegbe töltjük. A nap folyamán elfogyasztjuk. Az egész napi élelmet fedezi, de fogyasszunk mellé legalább 1-2 liter tiszta vizet, vagy ásványvizet, esetleg teát, gyógynövényteát édesítés nélkül.  

Kellenek a diétás receptek. - Meg vagyunk áldva azzal, hogy minden gondolat, ami az ételhez vezet, hizlal. Igen már az étel gondolata is. Tehát kellenek olyan fortélyok, trükkök, és természetesen tippek, amivel ezt meg lehet kicsit is akadályozni. Elnézegettem a régi képeimet, az ötven kilómmal, egyenesen cingárnak tűntem. Ma már én sem gondolom, hogy az a jó, ha valaki nagyon vékony, inkább az a jó, ha valaki jól érzi magát a bőrében. És valjuk be őszintén 80 fölött már nem nagyon érezzük jól magunkat. Na nem 80 év fölött, hanem 80 kiló fölött. Ami egy férfinek ideális, az már egy nőnek teher.  Ezért is, és legfőképpen az egészségemért kezdtem újra a zsírégető diétát. Nem annyira szigorúan mint korábban, de azért következetesen. A két hét alatt semmi kenyér, tejtermék alig, gabona alig, némi hús, hal. Igyekszem jó recepteket kipróbálni, kitalálni. Ilyen a cukkinilasagne. Nem új recept, de én magam a saját szám íze szerint alakítottam, és igyekeztem a lehető legegyszerűb...

Ezt a receptet korábban már közzétettem egy másik blogomon, (kreaktiviti.blogspot.hu) de gondolom aktuális itt is. Eddig már többször készítettem almaecetet, és mondhatom a bolti meg sem közelíti a házit, most úgy döntöttem, többet csinálok, hogy legyen az ősszel is, sőt akár jusson a tavaszi méregtelenítéshez is. Mint bizonyára sokan tudjátok, az almaecet az egyik csoda, annyi mindenre használhatjuk külsőleg és belsőleg egyaránt. Ha szeretnénk egy kis extra fényt a hajunknak, csak az utolsó öblítést kell némi almaecetes vízzel elvégezni, és meglátjátok, valami csúcs. Éppen hogy nem esik hasra rajta fény. És tiszta természetes anyag, semmi kemikália. Belsőleg pedig napi 2x vagy 3x1 evőkanál almaecet egy pohár vízben étkezés előtt, és amellett hogy fogyaszt, rendben tartja a test anyagcseréjét. Elkészítése nagyon könnyű. Az almát (lehet hullott is) megmossuk, felszeleteljük, (kivágjuk a hibás részeket,) azután ledaráljuk, robotgéppel, esetleg gyümölcspréssel, vagy lereszel...

A citromfű az egyik legagresszívebb növény a kertemben. Mennél inkább irtom, annál inkább nő.   Akkor, ha már itt van egy karnyújtásnyira, használjuk fel, hiszen számtalan jó tulajdonsággal rendelkezik. A citromfüvet kiváló   idegnyugtató, félelem- és feszültségoldó hatása miatt zöld Seduxennek is nevezik. Hogy milyen tulajdonságai vannak még, arról lentebb olvashatsz! forrás:   http://alternativgyogyaszat.network.hu/ Az elkészítése pedig a következő: 2-3 nagy csokor citromfű 2-3 liter víz 1,1/2 kg cukor/ vagy annak megfelelő egyéb édesítő 3 citrom 1 zacskó citromsav (50 g) 1 3-4 cm-es gyömbér   A tisztára mosott leveleket,  és minden hozzávalót,  a cukor kivételével egy éjszakán át áztatjuk. Másnap hozzáadjuk a cukrot és felkeverjük, majd el kezdjük főzni. Kicsit sűrítjük, azután leszűrve tiszta üvegekbe öntjük.   Fejjel lefelé fordítva tartjuk 5-10 percig, majd száraz dunsztban lassan hagyjuk kihűlni...

Anyukámék tele vannak lándzsás útifűvel. Mint a tenger, annyi van belőle. Gondoltam is, hogy itt az ideje annak, hogy elkészítsek egy szirupot belőle. Így meglátogattam őket, és egy nagy csokorral szedtem belőle. Közben megkértem apukámat, hogy pár tőre vigyázzon, mert szeretnék magot szedni belőle, tovább termesztés céljából, nálunk ugyanis nem nagyon található belőle. A szirupot pedig most a legegyszerűbb módon készítettem el, hiszen viszonylag gyors felhasználásra készül, hiszen hetek óta krákogok. Legjobb lesz, ha magamon tesztelem. Hozzávalók: 2 marék lándzsás útifű levél 50 dkg méz kevés víz Elkészítés: A leveleket megmostam, és hagytam, hogy lecsepegjenek. Azután összevágtam, mint mikor zöldhagymát szeletelek. Egy edénybe téve, annyi forró vízzel öntöttem le, ami éppen ellepi, kicsit alámelegítettem,  majd hagytam hűlni. Ezután leszűrtem, és hozzáadtam a mézet. Mivel most nem a méz gyógyerejéért készítettem, persze az is lényeges lenne, de szíve...