Egy kanál cukor

Fontos számomra, hogy minél kevesebb felvágott és egyéb boltokból származó készítmény helyett saját finomság kerüljön az asztalra. Szerencsé re a családom kapható az ilyen ételek kóstolására, fogyasztására. Mivel szabin vagyok a héten, megengedhetem magamnak, hogy a főzés örömeinek átengedjem magam, így egyik kedvencünk is terítékre került. Ticuskám már az este meg akarta kóstolni, de mivel még meleg volt sikerült lebeszélnem róla. Mára azonban tökéletes, és fogyasztható. Hozzávalók az abaléhez 3-4 gerezd fokhagyma 1 kis fej vöröshagyma szemes bors, babérlevél és természetesen víz, annyi, ami a nyelveket ellepi 2 db sertésnyelv 3-4 gerezd fokhagyma pirospaprika őrölt bors víz, hogy a paprikás kencét kenhetővé tegyük Az abálólében megfőzzük a nyelveket, majd lehúzzuk vagy lekaparjuk a vastag bőrt a nyelvek felszínéről. Szépen megfaragjuk, minden felesleges dolgot, levágunk, és bekenjük a zúzott fokhagyma, pirospaprika, őrölt bors keverékével, amit kevés vízzel kenhető...

Sült paprikakrém egy kis változatosságot vihet az ízek világába. Két féle képpen készítem. Egy hagyományos (paprika+hagyma+fokhagyma+olaj+só+bors+citromlé) A másik (reg-enoros) elkészítési módban olaj helyett kacsazsírral készül, citrom helyett kevés lime levét adom hozzá.  A jó húsos kápia paprikákat negyedbe vágott lila hagymával, héjában hagyott fokhagymával, a sütőben füstösre sütöm.  Amikor kész letakarom egy konyharuhával, és miután lehúztam a paprika héját, megpucoltam a krémesre sült fokhagymát, valamint a sült hagymáról levettem a túlsült részeket, turmixba teszem és olaj, vagy zsír hozzáadásával, sóval, és borssal pürésítem.  Ezt a krémet kenyérre kenhetjük, vagy mártogatóul húsokhoz, sült zöldségekhez adhatjuk.  Nekem nincs az a mennyiség, ami elég lenne. Ha sok paprikánk van, tegyük üvegekbe, öntsük fel olajjal, vagy olvasztott zsírral, és zárjuk az üveget. Hűtőben, vagy kamrában sokáig eltartható.

Még mindig a méregtelenítő kúra szerint a Lidl-s könyvből átalakítva:  15 dkg kölest többször váltott vízben megmossuk, és 20 perc alatt puhára főzzük. Közben 0 ,5 kg-os brokkolit rózsáira szedünk, sózzuk, borsozzuk, és kizsírozott sütőpapíron alaposan összeforgatunk, majd 220 fokosra előmelegített sütőben megsütünk.  A főtt kölest meglocsoljuk még három kanál kacsazsírral, apróra vágott petrezselyem zöldet, és szintén apróra vágott édes fehér hagymával összekeverjük. Meglocsoljuk egy fél citrom levével, ráreszeljük a citrom héját. Az egészet összeforgatjuk a sült brokkolival, és füstölt császárszalonna chips-el meg buggyantott tojással tálaljuk.

Minden kúra, vagy diéta javasolja a hal fogyasztását. A halban kevés a koleszterin, de bővelkedik ásványi anyagokban; magas az emberi szervezet számára fontos foszfor-, vas-, kálium- és kalcium-, valamint az A-, D-, B2 és B6-vitamin tartalma is. Mellesleg jót tesz a szívnek, és az érrendszernek.  A Reg-enor kúra folyamán én is igyekszem minél több halat beiktatni az étkezésembe. Bevallom őszintén előnyben részesítem a tengeri halat, az édesvízi már nem olyan mint régen, gondolom a tavi haltenyésztés miatt.  Nekem pocsolya íze van.  Elképzelhető, hogy én vagyok ilyen finnyás, mert még emlékszem azokra a halakra, amit apósomék fogtak a Tiszán, a Berettyón, és annak az angolnának az ízére is, amit a párom fogott anno a balatoni nyaralásunk alkalmával.  A halat miután kiolvasztottuk, alaposan hagyjuk lecsepegni és papírtörlővel töröljük szárazra.  Azután készítsük el a tésztát. Mivel a kúra folyamán alkoholos italt nem fogyasztunk, kicsi csaláss...

Eljött az idő, amikor már én sem bírom tovább, muszáj volt valami nasi félét készíteni, hogy a lelkem helyrebillenjen. Gyengéi m közé tartozik a gofri. Szeretem sósan-édesen, egynaposan-kétnaposan, hidegen-melegen. Vagyis mindenhogyan.  :)   :D   :) Ma reggel elkezdtem az előkészületet, mivel tejet nem használunk, és nem is veszek bolti növényi eredetű tejet, mivel nem tudhatom mit tesznek bele, így egy csésze kókuszreszelékből és három csésze forróvízből magam készítettem. Finom lett, tehát máskor is csinálok ilyet. A következő képpen készült: 1 csésze (2,5 dl) kókuszreszelék 3 csésze forróvíz Egy lábosba teszem a kókuszreszeléket, leöntöm forrásban lévő vízzel, ici-picit megsózom, és egyet forralok még rajta. Azután félreteszem hűlni. Amikor kihűlt 1-2 óra eltelte után kb 2-3 percig turmixolom, majd leszűrőm. Az így kapott tejet felhasználom. Következő lépésként a gofrit állítottam össze. 15 dkg rizsliszt 15 dkg gluténmentes liszt 1 tojás 1/2 süt...

A Reg-enor diéta egy nagyszerű dolog. Az étkezések igazi magyaros ízeket csalhatnak asztalunkra. Emlékeztek még a napköziben a zsíros kenyérre, aminek a teteje meg volt szórva reszelt sárgarépával? Na ma reggel én ezt elevenítettem fel, kicsit másként, ugyanis házi májkrémmel kentem meg, annak a tetejére tettem a zsírt (30 g ez persze elég soknak látszik, de higgyétek el nem olyan sok az) és beborítottam jó sok sárgarépával. Persze meg lehet kenni a pirítóst fokhagymával, ha nem akarunk emberek közé menni, az plusz egy ízt tesz a finom reggelinkhez, érdemes úgy is kipróbálni. A házi májast a következő képpen készítettem. 1 kg máj (legfinomabb a kacsamáj, de csirkéből, pulykából esetleg borjú vagy sertés májból is jó) 2 nagy fej vöröshagyma 2-3 kanál zsír a hagyma dinszteléséhez 2 gerezd fokhagyma só, bors, őrölt mustármag, majoránna, pirospaprika zsír a kikeveréshez Ennyire kevés hozzá valóra van szükségünk, és máris készen áll a finom kenyérre való. A hagymát kock...

Amint korábban írtam, egy életmód váltás küszöbén vagyok. Ennek az életmódváltásnak alapja a Reg-enor kúra, ami alapjában véve nem egy fogyókúra, hanem egy méregtelenítő kúra.  Több mint egy hónapja tartom, és még soha nem éheztem egyszer sem. Miközben jókat eszek, rengeteg folyadékot, vagyis vizet iszok. Eddigi eredményem 3 kg, vagyis 4 cm fogyás. Mindez elég tetemes zsír fogyasztásával és a Reg-enor ivásával elért eredmény. Hozzávalók: 1 tyúk feldarabolva 1 fej vöröshagyma 2-3 kanál zsír 1 kis fej kb. 1 kg édeskáposzta babérlevél, borsikafű, szemes bors, pirospaprika, só főtt rizs, vagy köles A hagymát kockára vágjuk, megpároljuk a zsírban, hozzáadjuk a felszeletelt káposztát, a darabolt tyúkot, (csirkecombbal is kitűnő) beletesszük a fűszereket, és annyi vízzel öntjük fel, ami ellepi. Puhára főzzük. A riszt bele is főzhetjük, de külön elkészítve is jó. Kölessel tálaltam magamnak (Reg-enorosan) + belekevertem 2 kanál zsírt

Spenótos gombás tojás - ki gondolná milyen finom tud lenni  :) A Reg-enor diéta szerint elkészített ebédem, ami szerintem az egyik legfinomabbra sikerült.   Hozzá valók: 1 nagy fej vöröshagyma 40 dkg gomba vékonyra szeletelve 2 marék spenót, (mirelit paraj levelekből 5-6 golyónyi) 2 kanál zsír 1 tv paprika 4-5 tojás só, bors A hagymát kockára vágjuk, a zsírban megfonnyasztjuk, majd a gombát is hozzátesszük a parajlevelekkel együtt. puhára pároljuk. Sózzuk borsozzuk, majd egy hőálló tálba téve a tetejére ütjük a tojásokat és a sütőben 200 fokon a tojások fehérjéjének a dermedéséig sütjük ez kb. 10 perc Én még a tetejére tettem a saját adagomnak 1 kanál zsírt, hogy a kúrának megfelelően megtörténjen a kellő mennyiségű zsírbevitel.