Sárgarépa puding

Amikor a sárgarépa puding készítésére adtam a fejem, nem is gondoltam, hogy ennyire finom lesz. Én nagyon szeretem a tejbegrízt, és gondolom ezért is ízlik ennyire. Persze nem mindenki van ezzel így, de a gyerekek biztosan fogják nagyon szeretni.

Ugye azt mindenki tudja, hogy a sárgarépa mennyire egészséges, és főleg a főtt sárgarépa az, amiből a vitaminok valóban feltudnak szívódni, és akkor még a karotinról nem is beszéltünk.

Itt olvashatsz a sárgarépa gyógyító hatásáról

És akkor álljon itt az a recept, ami alapján készítettem.

               

Hozzávalók

1 l tej

3 evőkanál rizsliszt

3 evőkanál liszt

10 dkg cukor

1 cs. vaníliás cukor

2 dl-es csésze apróra vágott sárgarépa

2 evőkanál kristálycukor

víz a répa főzéséhez                     

egy kis grillázs vagy mandula a tetejére

A répát annyi cukros vízben amennyi ellepi, főzzük puhára, és passzírozzuk át.

A liszteket, és a cukrot simára kavarjuk a tejjel és főzzünk belőle krémet.

Vegyük ketté, az egyik felébe keverjük bele a vaníliát, a másik felébe a répapürét.  Először a vaníliás, majd a répás krémet tesszük poharakba, a tetejét meghintjük apróra vágott grillázzsal, vagy mandulával, esetleg mogyoróval (sótlan)