Egész évben élvezhetjük a friss citromfű ízét, ehhez
csak arra van szükség, hogy most mikor kezdődik a szezon szedjünk egy-egy
nagy csokorral belőle. Attól függően mennyit szeretnénk eltenni.
Mossuk meg, a leveleket szedjük le és egy
nagy kancsóba tegyük, öntsük fel forró vízzel, hagyjuk egy órát pihenni és hűlni, majd
osszuk el a jégkocka készítő
tálcába, és fagyasszuk le. A kész kockákat tegyük zacskóba, írjuk rá az ízét és
tároljuk a fagyasztóban.
A vizet azért is forraljuk fel, mert sokkal szebb jégkockák készíthetők belőle
Szükség esetén kivesszük a kívánt mennyiséget, és adjuk az italunkhoz.
Természetesen ez mentával is jól működik. A lényeg az íz, és nem az, hogy van e benne levél, vagy sem.
Így télen is élvezhetjük az ízüket, mert
valljuk be őszintén,
hogy a téli friss bolti fűszernövényeknek
nem olyan az illatuk és az ízük, mint a kertünkben termett, esetleg a piacon vásárolt társaiké.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése