2012. május 23., szerda

Házi Cukrozott sűrített tej másként



Marisz-nál olvastam minap a cukrozott sűrített tej leírását. Arra gondoltam, hogy én is közreadom az általam ismert elkészítési módját, bár az enyém nem túl sokáig tárolható, de a hűtőben pár napig eláll.
Ebből a mennyiségből 1/2 liter kész sűrített tej lesz.

Hozzávalók

50 g vaj
220 g cukor
1 csésze (250 ml) víz
200 g tejpor

Elkészítés
A vajat, a cukrot és a vizet egy serpenyőbe tesszük, és  forraljuk fel alacsony lángon, amíg a cukor feloldódik.
Zárjuk el a tüzet és egy habverővel keverjük bele a tejport kanalanként, amíg az teljesen fel nem oldódik.
Hagyjuk lehűlni, és használhatjuk is. 

Sajnos nem tárolható, viszonylag rövid időn belül el kell fogyasztani.




1 megjegyzés:

Névtelen írta...

Köszi, hogy megosztottad a receptet, már régóta gondolkodom, hogy csinálok. Mi mindent imádunk amibe tej kell :) ma van a tej világnapja, egy kis hasznos oldal mindenkinek hogy mi mindent is készítenek belőle http://minu.me/-youtej

Sült paprikakrém (mártogató)

Sült paprikakrém egy kis változatosságot vihet az ízek világába. Két féle képpen készítem. Egy hagyományos (paprika+hagyma+fokhagyma...