2012. október 2., kedd

Édes, fűszeres csirke


 Szeretem a kínai kaját. Sőt imádom, hogy olyan kevés idő alatt kész. Eleinte féltem, hogy a családom összehasonlításokat fog tenni a Vörös Sárkány ételei és az enyémek között. Nem tett. Sőt! Sok esetben az enyémre mondták azt, hogy finom volt. A lényeg, a lényeg. Egy vacsora, vagy ebéd pillanatok alatt elkészíthető. Kell ennél több?

Hozzávalók

1 evőkanál barna cukor
2 evőkanál méz
1/4 csésze szójaszósz
2 teáskanál apróra vágott friss gyömbér gyökér
2 teáskanál apróra vágott fokhagyma
2 evőkanál csípős szósz
só és bors, ízlés szerint
4 bőr nélküli, kicsontozott csirkemell csíkokra vágva
1 evőkanál növényi olaj 

Elkészítés

 Keverjük össze a barna cukrot, a mézet, a szójaszószt, a gyömbért, a fokhagymát és a csípős szószt egy kis tálban. enyhén sózzuk és borsozzuk a csirke csíkokat. Melegítsük meg az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon Süssük arany barnára a csirkecsíkokat mindkét oldalon, kb 1 perc oldalanként. Öntsük a szószt a csirkéhez. Pároljuk fedetlenül, amíg a szósz besűrűsödik, 8 és 10 perc. 
Főtt rizzsel, és zöldbabbal tálaljuk.




A napi fortély:

Migrén, és fejfájás. Akárhogy is nevezzük tönkre teheti a napunkat, akár az életünket. Nem függhetünk állandóan gyógyszerektől. Egy kitűnő módja a fájdalom enyhítésének az illóolajok alkalmazása. 
Engedjünk jó meleg vizet a kádba, teremtsünk nyugodt légkört magunknak. Egy törölközőt nedvesítsünk meg, majd cseppentsünk rá 4-5 csepp borsmenta olajat néhány ujjnyira egymástól, azután tegyük a fejünk alá a törölközőt, pihenjünk és lélegezzünk mélyeket. Hagyjuk, hogy testünket és lelkünket átjárja a nyugalom. A borsmenta olaj oldja a stresszt, ezáltal csökken a fájdalom.

 

Nincsenek megjegyzések:

Sült paprikakrém (mártogató)

Sült paprikakrém egy kis változatosságot vihet az ízek világába. Két féle képpen készítem. Egy hagyományos (paprika+hagyma+fokhagyma...