2014. március 23., vasárnap
Medvehagymás pesto
A maradék medvehagyma tökéletes alapot szolgál a pesztónak.
Nem lehetett kihagyni, hiszen régóta vágyon megkóstolni, és most itt az alkalom rá. Egyik kedves ismerős egy egész cipős doboznyival lepett meg.
Hozzávalók:
30 dkg medvehagyma
10 dkg szárazon pirított dió
5 dkg pecorino sajt
1,5-2 dl olaj
só
A medvehagymát lemostam, lecsepegtettem, megszárítottam. Késes pengével a robotgépben péppé vágtam, beletettem a pirított diót, a reszelt pecorino sajtot, sóztam, és hozzá csurgattam az olajat. Hagytam pár percig mixelődni, majd üvegekbe tettem, és a tetejére olajat öntöttem, hogy elzárja a levegőt és tovább elálljon. elárulom, nem használtam olívát, nekem túl erős az íze, helyette hidegen sajtolt napraforgó olajat tettem bele, és valami csodás ízharmóniát sikerült elérni.
Rögtön meg is kellett kóstolnom. A tegnapi kenyér szinte kínálta magát. Csodálatos lett kenyérre kenve is. Akkor milyen finom lesz a frissen készült spagettivel, vagy ma a citromos csirkével?
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Kevi sodrott perec
Hetek óta vágyok egy kis hazai ízre. Most szerintem túl sokat gondolok az otthoniakra. Ettől is lehet, hogy nehezemre esik nem gondolni a...

-
A füge egy olyan gyümölcs, ami valójában most kezdi élni a népszerűségét. Egyre több kertben helyet kap, és bár adogat a gyümölc...
-
Nagyon motiváltnak érzem magam, hogy elfeledjen a bolti élesztőt és társait, hogy kovásszal tudjam elkészíteni a kelt tésztákat. Az élesztő ...
1 megjegyzés:
Kedves webmester,
Észrevettük, hogy nagyon finom receptek találhatók a blogodon, és egyúttal szeretnénk bemutatni neked az új honlapunkat, http://www.osszesrecept.hu/ ahol a felhasználók válogathatnak több mint 130 000 összegyűjtött recept közül. Az oldalon szintén található egy rangsor a leggyakrabban látogatott blogokról. Ha hozzácsatolod a te blogodat is, mi indexeljük a receptek elejét, melyeket a felhasználók ezután könnyen megtalálják a keresőnk segítségével. Ám a recept klikkelése után átirányítja őket a te blogodra, tehát egyre több látogatód lesz az oldalon. Ne aggódj, minden teljesen ingyenes.
Osszesrecept.hu testvéroldalai megtalálhatók világszerte. Nagyon örülnénk, ha a te blogod is része lenne ennek a nagy családnak.
Ha bármilyen kérdésed van, kérem lépj velünk kapcsolatba, szívesen segítünk bármivel.
Üdvözlettel,
Tünde
info@osszesrecept.hu
Megjegyzés küldése