Barackos krémsajtos szelet

Egészen komoly dolgok történnek a környezetemben, amiről egyenlőre nem szeretnék beszélni. Viszont a sütés és a főzés a konyhámban előtérbe került, ugyanis az unokáim nálam töltik a szünidő egy részét. A minap a "Kicsilánnyal" böngésztük a süteményeket, és itt bukkantunk rá az egyik ígéretes receptre. Elkészítve talán finomabb mint gondoltuk. 

Hozzávalók

2 csésze sima liszt

1 csomag sütőpor

1 cs vaníliás cukor

1/3 csészevaj, szobahőmérsékletű

2 db tojás,

50 dkg õszibarack, kockára vágva

250 ml krémsajt, szobahőmérsékleten

1/3 csésze cukor

1 tk tiszta vanília kivonat

Elkészítés

 Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Olajozzunk ki egy tepsit vékonyan.

 Egy nagy tálban keverjük össze a sütőporos lisztet, a vajjal és 1 tojással, villával keverjük egészen addig, amíg morzsaszerű nem lesz, és tegyük félre.

 Nyomkodjuk a tésztamorzsát egy előkészített tortaformába, süssük 10 percig.

 A félig sült tésztára terítsük rá az összevágott őszibarackot.

 Egy nagy tálban keverjük össze a krémsajtot,a cukrot, a  tojást és a vanília kivonatot, amíg krémes nem lesz.
Halmozzuk a barackok tetejére és süssük 30 percig..

Legalább 30 percig hagyjuk hűlni, azután tálaljuk.