Paradicsomos húsgombóc

Rém egyszerű ebédünk volt. Paradicsomos húsgombóc, petrezselymes burgonyával. 

Hozzávalók:

50 dkg pulyka vagy sertés darált hús

só, bors

1 tojás

10 dkg rizs

 Ezeket összegyúrjuk, gombócokat formálunk belőle,és annyi vízzel amennyi ellepi feltesszük főni.

3,5 dl sűrített paradicsom

4 dkg vaj

2 dkg liszt

cukor

 Amikor megfőtt a húsgombóc, beletesszük a sűrített paradicsomot, 4 dkg vajból és a 2 dkg lisztből sütött világos rántással berántjuk, cukorral ízesítjük.
Petrezselymes főtt burgonyával tálaljuk.