Köszönöm, hogy eljöttél hozzám, érezd jól magad! Nézelődj, keresgélj kedvedre!
A főzés alkotás, ha alkotsz, szükséged van visszajelzésre. Ha tetszik amit látsz, vagy kipróbálod valamelyik étel elkészítését, esetleg van olyan amit fontosnak tartasz, oszd meg velem és a kedves idelátogató vendégekkel.

2012. április 28., szombat

Kamillás muffin mézes mázzal






Cukormázzal és kamillavirággal van megbolondítva ez a felséges muffin.

Ez az íz felnőtteknek való, tökéletes egy délutáni traccspartihoz. A cukormázat mézes agávé sziruppal is helyettesíthetjük, igazán tökéletes íz kerekedik belőle.

hozzávalók:

1/4 csésze vaj
1 csésze liszt BL55
3/4 csésze cukor
1 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
csipet só
3 evőkanál kamillatea, szárított filteres teából*
1/2 csésze tej
1 teáskanál vanília kivonat

Cukormáz:
2 csésze porcukor, szitált
1 evőkanál méz
6 evőkanál tejszín
csipet só

Melegítsük elő a sütőt 180 C fokra
Béleljük ki a muffin sütőt papír kapszlikkal

* Megjegyzés: a kamilla kb 9 tasak kamillavirágra van szükség, 3 tasak = 1 kanál
Egy tálban keverjük össze a vajat, lisztet, cukrot, sütőport, szódabikarbónát, sót és a kamillát.
Habverővel keverjük össze a tejet, tojást és a vanília kivonatot. Adjuk hozzá a tej felét a keverékhez és keverjük simára. Adjuk hozzá a maradék tejet és tovább keverjük egy percig.
Egyenletesen elosztjuk a tésztát a 12 felé, a muffin sütőben. Süssük kb 17-20 percig, vagy amíg egy fogpiszkálót beleszúrva már tisztán jön ki a sütiből..
Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt cukormázzal áthúzzuk.
Amíg a süteményünk kihűl, dolgozzuk össze a porcukorral, a mézet, a tejszínt és a csipet sót

Díszítésül egy bontott tea filterből szórjunk kevés virágot a cukormáz tetejére.




Nincsenek megjegyzések: