Egy kanál cukor

Április derekán 6 tő lugas paradicsomot vásároltam a piacon, egy nagyon kedves őstermelőtől. Férjem ültette, gondozza, locsolja, és ennek meg is van az eredménye. Harmadik hete fogyasztjuk a tőről, hol egy, hol több érett gyümölcsét, melynek az íze valami csoda. Édes, lédús.  Most viszont ténylegesen is elkezdett teremni. közel 3 kiló szépséggel ajándékozott meg, és még csak ezután következik a java.  Ez a mennyiség már elég arra, hogy egy kis finom fokhagymás tésztaszószt készítsek, hiszen imádjuk a spagettit. Mekkora könnyebbség, lesz ha egy sűrű nap után csak előveszem a polcról a szószt, mire kifő a tészta, már fel is turbózom, vagy hagyom, ahogy van és csak beleöntöm a serpenyőbe, azután szólok a családnak, hogy  15 percen belül kész a vacsora. Nem kell a boltban sorba állni, sőt be sem kell menni. Ebből a mennyiségből 5 db 3,5 dl-es üveg szósz készül. hozzávalók 3 fokhagyma fej 2 evőkanál olívaolaj 3 közepes piros, sárga és / vagy zöl...

Hozzávalók 1 kg tonhalfilé (esetleg tőkehalfilé) só és bors, ízlés szerint 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva 1 szál friss kapor, apróra vágva 5 szelet citrom 5 szál friss kapor 2 zöldhagyma, apróra vágva  Elkészítés:  Melegítsük elő a sütőt (230 ° C).  Kenjünk meg olajjal két nagydarab alumínium fóliát. Tegyük a filéket a fóliára. Megszórjuk sóval, borssal, fokhagymával és az apróra vágott kaporral. Tegyük a citromkarikát, és a kaprot a szeletek tetejére. Megszórjuk apróra vágott zöldhagymával. Fedjük be a második darab fóliával és csípjük össze a fóliát, szorosan zárjuk le. Helyezzük egy tepsibe, vagy egy nagy sütőedénybe. Süssük előmelegített sütőben 20-25 percig. Friss kaporszállal díszítjük, főtt krumplival tálaljuk.

Nagyon jó bár szokatlan összeállítás a gyömbér és a sárgadinnye. Illatos citromhéjjal, pár csipet szegfűszeggel megfűszerezve igazi íz orgia. Most, mikor a sárgadinnye szezon kellős közepén tartunk, nem nehéz olcsón igazi édes, illatos gyümölcshöz jutni. Mindig jól szaglásszuk meg a dinnyét, mert ha érezzük igazi édes ízének illatát, akkor jó lekvárt készíthetünk belőle. Minél inkább erőteljes sárga húsú dinnyét választunk, annál szebb sárga lekvárunk lesz. Viszont, ha zöldes húsú, úgynevezett cserhéjú gyümölcsre esik a választásunk, ebben az esetben érdekes zöldes színű lekvárral lephetjük meg magunkat. hozzávalók 1 kg dinnyehús 10 dkg reszelt gyömbér 30 dkg cukor 1 nagyobb citrom 2-3 db szegfűszeg zselésítő A dinnyét magozzuk ki, vágjuk le a héjáról és aprítsuk fel. A  gyömbért hámozzuk meg, és reszeljük rá a dinnyére..   Bot mixerrel dolgozzuk simára az egészet, majd adjuk hozzá a szegfűszeget, reszeljük bele a citrom héját, és csavarjuk bele a levé...

Gyorsítsd  az anyagcserédet.  Természetesen teheted ezt meg, ezzel a  ZERO KALÓRIÁS  méregtelenítő itallal Tedd le a diétás szóda vizet és az egyéb szintetikus fogyasztó, méregtelenítő nyalánkságot, és légy sokkal természetesebb,  és próbáld ki ezt egy hétig.  Miközben a súlyod csökken,rengeteg energiát nyersz . Semmi reklám, semmi méregdrága cucc, csak egy alma és egy fahéjrúd, valamint egy vizeskancsó tele vízzel. Az almát szeleteld vékonyra tedd a kancsóba, tégy rá egy normális nagyságú fahéjrudat, egy csomó jeget, és öntsd fel vízzel, tedd a hűtőbe legalább 10 percre, majd fogyaszd el a nap folyamán. Nem gond, ha több kancsóval megiszol belőle. Egy almát és fahéjat legalább 2-3 alkalommal önts fel vízzel, mielőtt kicserélnéd. Meglátod mennyire sokat segít, főleg ebben a kánikulában, és ami nem mellékes, nagyon olcsó. A fahéjról néhány mondatban, és amennyiben többet szeretnél tudni Itt olvashatsz róla Sokol...

Imádjuk a lasagne-t, csak az a baj, hogy túl hosszú idő az előkészület, még akkor is, ha vesszük a tésztát, hát még akkor, ha magunk készítjük el. Az eredeti receptet itt találtam. Viszont ezek a lasagne tekercsek sokkal gyorsabbak, és éppen olyan ízletesek. Elkészítése is roppant egyszerű. A hozzávalók pedig a következők: 9 lasagne tészta főzve 20 dkg mélyhűtött spenót felolvasztva, levétől kinyomva 20 dkg zsírszegény ricotta sajt 15 dkg sajt lehetőleg parmezán, vagy más hasonló jellegű 1 tojás só, bors 35 dkg fűszeres paradicsomszósz jó sok reszelt mozzarella sajt Melegítsük elő a sütőt 180 C°-ra.  Keverjük össze a spenótot, a ricottát, a parmezánt, és a tojást, sózzuk, borsozzuk. Vajazzunk ki egy közepes méretű tálat, és a tál alján egy réteg paradicsommártást terítsünk el. Tegyünk egy darab zsírpapírt a pultra, helyezzük rá a kifőzött tésztákat. kenjük meg a ricottás spenótos keverékkel, tekerjük fel, és helyezzük a tálba.  A t...

Az utóbbi időben nagyon sok receptet kipróbáltam. ez is azok közül valók, amik nagyon ízletesek és ezután is elkészítem, mert megnyerte a családom tetszését.  A receptet itt  találtam, amit aztán a magyaros ízlésnek kicsit átalakítva szeretném megosztani másokkal is.   Hozzávalók:  1/2 csésze olívaolaj  1/3 csésze szójaszósz  1/4 csésze vörös borecet  1 citrom leve  1-2 evőkanál Worcestershire szósz  1-2 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva  2 teáskanál száraz mustár  frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint  4 gerezd fokhagyma, megtisztítva, aprítva  1 kg-os . sertés szűzpecsenye Keverjük össze a fűszereket egy zacskóban, és a szűzpecsenyét tegyük bele, kb. 4-5 órán keresztül pácoljuk. Még jobb, ha egy éjszakán keresztül érlelődik a hús. Egy nagyon forró serpenyőben minden oldalát pirítsuk meg, majd helyezzük 180 fokos sütőbe. 30-40 perc alatt készre sütjük. Szeletelés előtt...

A paradicsom egy igazi csoda. Nekem a kedvenceim egyike. Szeretem nyersen, és szeretem főzve, sütve, szóval mindenhogyan, minden mennyiségben jöhet. Az egyik legsűrűbben forgatott lexikon így ír róla   "Táplálkozási értéke abban rejlik, hogy harmonikus összetételben tartalmazza a különböző aroma anyagokat, amelyet más növények ízben nem tudnak megközelíteni. A vitaminok közül legjelentősebb a C vitamin  (20–30 mg), de még 11-12 féle vitamin található benne, közöttük az A, B 1 , B 2 , ezek mellett jelentős mennyiségben (1,6 mg) tartalmaz karotint.   Élelmezési célok mellett gyógyhatása is jelentős. A tomatin nevű alkaloidájából gombás betegségek , gyulladásos folyamatok elleni kenőcsöket készítenek. Hámozva a diétás étrendbe is alkalmazható, mert így könnyebben emészthetővé válik." ( Wikipédia) Aki szereti, szívesen fogyasztja, viszont sajnos elég sokan vannak, akik nem szeretik. Ez a zselé nekik segít elfogadni és megszeretni a paradicsomot....