Egy kanál cukor

A kedvenceim között ott szerepel a tőkehal filé. Kellemes íze, könnyű elkészítése, régóta levett a lábamról. Igen minden héten készítek legalább egyszer valamilyen halételt. Az egyik ilyen amivel szívesen lepem meg a családom, az a párolt rozmaringos tőkehal filé. Természetesen főtt burgonyával, és valami könnyű zöld salátával. Mert ugye az egészséges táplálkozás mindenek felett. hozzávalók: 1 kg tőkehal filé tej só bors rozmaring cayenne-i bors 2 evőkanál olívaolaj köretnek: főtt krumpli, zöldsaláta joghurtos öntettel Én a tengeri halakat legtöbbet tejben szoktam kiolvasztani. Kiveszem a zacsiból, és nyakon öntöm egy tálban annyi tejjel, hogy lehetőleg ellepje, és várok amíg kiolvad. Elveszíti azt a jellegzetes tengerízét, amit én nem kedvelek, és még finomabb lesz mint ha csak simán olvad ki. Felvágom nagyobb tenyérnyi darabokra, és megszórom sóval, borssal, rozmaringgal cayenne-i borssal, jénaiba rakom, amit két evőkanál olívával kikentem, beborítom alufóliával, előmelegített sütőbe...

Imádom. Egyszerűen imádom. Paradicsomos káposzta a kedvencem, nem tudok neki ellenállni. Pedig a rántás maga a rémálom. Zsír és liszt. Gyalázat, hogy a legjobb dolgok a legártalmasabbak. Azért, nagyon ki akartam már próbálni a szupi kis serpenyőmet, amit anyukámtól kaptam a szüli napomra. Így mit is csináltam volna, mint paradicsomos káposztát Mindent ami kell a serpenyőbe pakolok, kb. fél deci vizet aláöntök, és durva fél óra alatt készre főzöm. Persze ez a fajta nincs olyan finom (szerintem) mint a hagyományosan készített, de meg lehet enni, végül is az egészséges étkezésért mindent. A paradicsomos káposzta hozzávalói: 1 kg káposzta vékonyan felvágva, vagy gyalulva, 1 fej vöröshagyma szálasra vágva 1 doboz konzerv paradicsom darabolva, vagy eleve darabosat vegyünk kömény, só, rántás, 5 dkg liszt és 5 dkg zsír cukor A káposztát, és a hagymát összekeverem kevés sóval köménnyel, féldeci vízzel (nem elírás) felöntöm, és ráteszem a fedőt, addig főzöm, amíg a termo a 80 fokot el ne...

Az őszi napsütést a legmesszebbmenőkig kihasználtuk. A gyerekek mindennap hintáztak, kisétáltunk a kertbe. Annyira elámultak a sok fa látványától, hogy alig vették észre mennyi meglepetést tartogat nekik az ősz. Szedtünk a még termő gyümölcsökből. Felénk sok szeder termett, de már a csipkebogyó is piros színre váltott, a sok-sok eső miatt mindenhol gomba, és hazafele egy kis körte is került a táskába. olyan kis szegényes játszótér, még a múltból maradt itt, de a gyerekek imádják láthatjátok, csak egy hinta van, de az legalább szép zöld Imádják egymást no és a gyümölcsök sem az utolsók