Édes írós pogácsa

Egy gyors nassolni való. Annyi idő kell csak hozzá, amennyi egy bejegyzés készítéséhez. A receptet ezen a helyen találtam, és bevallom az első próbálkozásom nem járt sikerrel, hogy miért nem tudom. Viszont  másodjára tökéletes, omlós pogácsák lettek, az unokáink nagy örömére. 

hozzávalók:

2-3 evőkanál író (esetleg tejföl)
225 g liszt
1 tk sütőpor
75 g szobahőmérsékletű vaj
40 g porcukor
1 nagy tojás
csipet só
40 g aszalt áfonya vagy mazsola
40 g apróra vágott mandula, vagy dió

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és egy tepsit kivajazunk és liszttel megszórunk.
A hozzávalókat összegyúrjuk, és elnyújtjuk 1 cm vastagságúra. A tetejét megkenjük tojássárgájával, bevagdossuk, és 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Mézes tejföllel, lekvárral, vagy porcukorral megszórva tálaljuk.