Egy kanál cukor

  Almafa van az udvaromban, de valahogy ez az év nem kedvezett neki. Alig van pár szem rajta. De ehhez a könnyű morzsás szelethez nem is sok kell. Az egész nem ördöngösség, mégis ahogy a túrótöltelék, és az alma íze összeolvad és keveredik a karamell talán nagyon is édes, már-már émelyítő ízével, és ahogy a morzsa a tetején roppan, elmondhatatlan élmény. Azt hiszem legközelebb pár apró sószemcse fog kerülni a tetejére, hiszen a sós karamell tovább fokozhatja az ízek élvezetét. Addig is beérem ennyivel. Hidegen és melegen is ajánlom mindenkinek. Hozzávalók: tészta 2 csésze sima liszt 1/2 csésze barna cukor 1 csésze vaj, szobahőmérsékletű  túrótöltelék 1/2 kg tehéntúró 3/4 csésze cukor 3 nagy tojás 2 csomag vaníliás cukor alma: 3 savanykás alma, meghámozva, kimagozva és reszelve 1/2 teáskanál őrölt fahéj 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió morzsa: 1 csésze barna cukor 1 csésze sima liszt 1/2 csésze zabpehely 1/2 cs...

Ezerrel tombol a kánikula, pedig ígérték, hogy enyhülni fog.  Mit lehet ilyenkor tenni. Vedeljük a folyadékot, a jégkrémet, és persze az ebéd is olyan, hogy éppen csak kelljen némi hőt fejleszteni hozzá. Ez a húsgombóc recept régóta kering már a neten , éppen itt volt az ideje, hogy megpróbáljuk.  Az ázsiai részen, a bevásárlóközpontok polcai tele vannak jobbnál-jobb fűszerekkel és mártásokkal. Használjuk bátran őket. Viszont ha bízunk az idevándorolt kínaiakban, vegyük meg a piacon. Én leginkább a József-városi piacon szereztem be a legtöbbet. Soha semmi bajom nem volt még tőle. Hozzávalók: Húsgombóc  500g. darált sertés-vagy marhahús 2 tk. szezámolaj 1 csésze zsemlemorzsa 1/2 tk. őrölt gyömbér 2 tojás 3 tk. reszelt fokhagyma 1/2 csésze vékonyra szeletelt zöldhagyma (kicsit tegyünk félre belőle a tálaláshoz)  Ha gondoljuk tegyünk bele sót, de szükségtelen, hiszen a mártás sós, és fűszeres, és az eredeti re...

                        Ebben a hatalmas hőségben nem is tudom mit együnk. Olyat kell tálalni, ami kevés hő felhasználásával készül, de mégis finom és laktató.   Egy ázsiai tészta saláta ezeknek a feltételeknek pontosan megfelelő.   Aki nem szereti a koriander zöld ízét, vagy illatát, nyugodtan tehet bele helyette petrezselyemzöldet.   Az előkészület kicsit hosszadalmasabb, de maga az elkészítés pillanatok alatt megvan. Csodálatos ebédet vagy vacsorát  varázsolhatunk az asztalra. A saláta másnap talán még finomabb. Pác: 6 evőkanál fűszeres rizsecet 1/4 csésze repce olaj 2 evőkanál szezámolaj 2 gerezd fokhagyma, aprítva 2 evőkanál friss gyömbér, reszelve 5 evőkanál szójaszósz 2 tk csípős chili szósszal 2 kicsontozott, bőr nélküli csirkemell, minden zsírtól megtisztítva Alaposan keverjük össze a pác hozzávalóit, tegyük a felét egy zacskóba, és rakjuk bele a vékony csíkokra vágott csi...

Ez a recept a bizonyítéka annak, hogy az összetevők sokasága nem feltétele egy ínycsiklandozó ételnek.  Az egyszerű dolgok is lehetnek jók és egészségesek. Ez az étel a diéta részeként ebédre vagy vacsorára tökéletes. Salátával, párolt zöldségekkel igazi ízorgia. Hozzávalók 1 bőr nélküli csirkemell 1 evőkanál kukoricakeményítő 1 tojás fehérje 2 evőkanál apróra vágott mandula Elkészítés Megszórjuk  mindkét oldalán a csirkemellet kukoricakeményítővel. Megforgatjuk a enyhén felvert tojásfehérjébe, majd a mandulába. Egy teflon serpenyőben  kevés olajat melegítünk, és a csirkemelleket oldalanként öt perc alatt megsütjük

Egy gyors nassolni való. Annyi idő kell csak hozzá, amennyi egy bejegyzés készítéséhez. A receptet ezen a helyen találtam, és bevallom az első próbálkozásom nem járt sikerrel, hogy miért nem tudom. Viszont  másodjára tökéletes, omlós pogácsák lettek, az unokáink nagy örömére.  hozzávalók: 2-3 evőkanál író (esetleg tejföl) 225 g liszt 1 tk sütőpor 75 g szobahőmérsékletű vaj 40 g porcukor 1 nagy tojás csipet só 40 g aszalt áfonya vagy mazsola 40 g apróra vágott mandula, vagy dió A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és egy tepsit kivajazunk és liszttel megszórunk. A hozzávalókat összegyúrjuk, és elnyújtjuk 1 cm vastagságúra. A tetejét megkenjük tojássárgájával, bevagdossuk, és 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Mézes tejföllel, lekvárral, vagy porcukorral megszórva tálaljuk.