Egy kanál cukor

Lekváros bukta hozzávalók: 50 dkg liszt 2 evőkanál cukor 2 tojássárgája 5 dkg olvasztott vaj 3 dkg élesztő 3 dl tej szilvalekvár A hozzávalókat kenyérsütő gépben megdagasztatom, majd kb. 30-40 percig kelesztem. Azután vajjal megkent nyújtólapon elnyújtom, 8x8-as négyzeteket vágok belőle, amire egy-egy kanálka házi szilvalekvárt teszek. Ezután mintha gombócot szeretnék készíteni összecsípem a tésztát, megformázom és a gombócokat vajjal megkent tepsire rakom nem túl távol egymástól. Újra hagyom kelni, megkenem tojássárgájával, és előmelegített sütőben fél óra alatt megsütöm.

A diós kalács kuglófformában kisütve istenien sikerült. Merem ajánlani mindenkinek. A recept itt olvasható.

Nagyon régóta nem voltan itt. Viszont a röszti arra késztetett, hogy népszerűsítsem őt. Az egyik kedvenc köreteim egyike. Nincs ezen mit tagadni. Hízlal vagy sem, imádom. Elkészítése roppant egyszerű, az íz pedig magáért beszél. Hozzávalók: 1 kg burgonya reszelve a reszelő nagy lyukú részén 1 db kis fej vöröshagyma, apróra felvágva 2-3 gerezd fokhagyma összezúzva 1 db tojás liszt, amennyit felvesz, hogy összeálljon a massza só, őrölt bors, petrezselyemzöld apróra vágva olaj a kisütéshez Miután a burgonyát lereszeltük, mindig várjunk annyit, hogy levet eresszen, sőt én ki szoktam a levét nyomni, megvárom amíg a keményítő a tál alján összegyűlik, leöntöm róla a lét, és a reszelt krumplihoz adom a keményítőt is. Beleteszem a hagymát, a fokhagymát, a tojást, a fűszereket, és annyi lisztet, hogy összeálljon a massza, azután 5-10 percig pihentetem. Ez alatt az idő alatt az olajam felforrósodik, és kanállal beleszaggatom, hagyom, hogy pirosra süljön, kiszedem, papírtörlőn lecsepegtetem, és l...

Nyugodtan aludhatnék, hiszen szombat van. De pechemre nem tudok. Természetes, hiszen lehetne, nem kell dolgozni menni. Hogy ez miért történik rendszeresen meg az emberrel, szerintem senki nem tudja a választ. Így hát valamit ki kellett találni. Arra gondoltam a kakaó mellé, jó lenne, valami falós. Ezért esett a választásom a diós tekercsre. A kenyérsütőbe tettem a következőket a tésztához: 50 dkg liszt csipet só 2 tk. cukor 3 dkg élesztő 2,5 dl tej 5 dkg margarin tésztát dagasztattam, megkelesztettem. Közben ledaráltam 15 dkg diót, összekevertem 15 dkg cukorral hozzáadtam 1 csomag vaníliás cukrot 1 citrom reszelt héját Miután a tészta a kétszeresére dagadt, elnyújtottam, megkentem 5 dkg olvasztott margarinnal, megszórtam a darált diós keverékkel, megszórtam némi mazsolával, feltekertem mint a bejglit, srégan felszeleteltem, tepsire raktam, a tetejüket megkentem egy pici vízzel elkevert tojássárgájával, majd újra hagytam 20 percet kelni. Előmelegített sütőben 40 perc alatt mosolygósr...

A kedvenceim között ott szerepel a tőkehal filé. Kellemes íze, könnyű elkészítése, régóta levett a lábamról. Igen minden héten készítek legalább egyszer valamilyen halételt. Az egyik ilyen amivel szívesen lepem meg a családom, az a párolt rozmaringos tőkehal filé. Természetesen főtt burgonyával, és valami könnyű zöld salátával. Mert ugye az egészséges táplálkozás mindenek felett. hozzávalók: 1 kg tőkehal filé tej só bors rozmaring cayenne-i bors 2 evőkanál olívaolaj köretnek: főtt krumpli, zöldsaláta joghurtos öntettel Én a tengeri halakat legtöbbet tejben szoktam kiolvasztani. Kiveszem a zacsiból, és nyakon öntöm egy tálban annyi tejjel, hogy lehetőleg ellepje, és várok amíg kiolvad. Elveszíti azt a jellegzetes tengerízét, amit én nem kedvelek, és még finomabb lesz mint ha csak simán olvad ki. Felvágom nagyobb tenyérnyi darabokra, és megszórom sóval, borssal, rozmaringgal cayenne-i borssal, jénaiba rakom, amit két evőkanál olívával kikentem, beborítom alufóliával, előmelegített sütőbe...

Imádom. Egyszerűen imádom. Paradicsomos káposzta a kedvencem, nem tudok neki ellenállni. Pedig a rántás maga a rémálom. Zsír és liszt. Gyalázat, hogy a legjobb dolgok a legártalmasabbak. Azért, nagyon ki akartam már próbálni a szupi kis serpenyőmet, amit anyukámtól kaptam a szüli napomra. Így mit is csináltam volna, mint paradicsomos káposztát Mindent ami kell a serpenyőbe pakolok, kb. fél deci vizet aláöntök, és durva fél óra alatt készre főzöm. Persze ez a fajta nincs olyan finom (szerintem) mint a hagyományosan készített, de meg lehet enni, végül is az egészséges étkezésért mindent. A paradicsomos káposzta hozzávalói: 1 kg káposzta vékonyan felvágva, vagy gyalulva, 1 fej vöröshagyma szálasra vágva 1 doboz konzerv paradicsom darabolva, vagy eleve darabosat vegyünk kömény, só, rántás, 5 dkg liszt és 5 dkg zsír cukor A káposztát, és a hagymát összekeverem kevés sóval köménnyel, féldeci vízzel (nem elírás) felöntöm, és ráteszem a fedőt, addig főzöm, amíg a termo a 80 fokot el ne...

Az őszi napsütést a legmesszebbmenőkig kihasználtuk. A gyerekek mindennap hintáztak, kisétáltunk a kertbe. Annyira elámultak a sok fa látványától, hogy alig vették észre mennyi meglepetést tartogat nekik az ősz. Szedtünk a még termő gyümölcsökből. Felénk sok szeder termett, de már a csipkebogyó is piros színre váltott, a sok-sok eső miatt mindenhol gomba, és hazafele egy kis körte is került a táskába. olyan kis szegényes játszótér, még a múltból maradt itt, de a gyerekek imádják láthatjátok, csak egy hinta van, de az legalább szép zöld Imádják egymást no és a gyümölcsök sem az utolsók