Csavart mákos kalács
Még a nyáron készült, de most van csak igazán aktualitása. Nem mindenki nagy bejgli készítő, viszont ez a fajta mákos kalács legalább olyan finom és szemet gyönyörködtető. Elkészítése pedig pofonegyszerű. 50 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, 1 csipet só, 3 dl tej, 1/2 dl olaj, 1 tojás. Az élesztőt felfuttatjuk egy kanál cukorral izésített tejben. Azután a többi hozzávalóval összegyúrjuk megdagasztjuk. Duplájára kelesztjük. Közben 15 dkg darált mákot 10 dkg cukorral egy citrom reszelt héjával egy vanillin cukorral 2,5 dkg puha vajjal és 1 tojással elkavarjuk. A megkelt tésztát elnyújtjuk, megkenjük mákos krémmel, feltekerjük, majd felvágjuk. Először 3/4 részéig vágjuk be majd teljesen és egyet csúsztatva tesszük tepsibe. Tojással megkenjük újrakelesztjük, közben a sütőt 190 fokosra melegítjük és 20-25 perc alatt megsütjük. Óvatosan meghintjük porcukorral, és tálalhatjuk.